Programa AMED

L'Ajuntament de Súria dóna suport al programa AMED per promoure l'alimentació sanitària i la cuina saludable entre els establiments de la vila.

Aquesta iniciativa compta amb la col·laboració de municipis, consells comarcals, gremis de restauració, empreses, universitats i la Fundació Dieta Mediterrània.

L’acreditació AMED certifica que els establiments acreditats segueixen diferents pràctiques saludables:

  • Garantir que les verdures, les hortalisses o els llegums són la base del 25% de l’oferta de primers plats.
  • Oferir a la carta algun producte integral.
  • Incloure a l’oferta de segons plats un 50% de peix o carn magra.
  • Utilitzar oli d’oliva, preferiblement verge, per amanir o preparar els plats, o bé oli de gira-sol amb un contingut d’àcid oleic superior al 70%.
  • Garantir que l’oferta de postres té un 50% de fruita fresca.

Des del novembre de 2018, el primer establiment surienc acreditat amb la certificació AMED és el restaurant Vinaròs.

- Web del projecte AMED: http://www.amed.cat

Data i hora de la darrera actualització d'aquest contingut: 14-11-2019 18:36